Общепит оборудование
Задействованные в сегменте HoReCa предприятия представляют собой бренд, нуждающийся в совершенствовании, неуклонном развитии. Только это гарантирует лояльность клиентов, стабильный приток посетителей. Успешно справиться с этими сложными задачами поможет тщательно подобранное оборудование для общепита в совокупности с детально продуманной концепцией заведения.
При заказе оборудования для общепита, необходимо учитывать:
- площадь помещения;
- кол-во посадочных мест (данный параметр позволяет определить максимальную нагрузку кухонных агрегатов, требуемый объём шкафов);
- производительность;
- состав меню;
- стиль заведения.
Оборудование для общепита можно закупить по лояльным ценам, если заказывать линии раздачи, инвентарь, печи для выпечки, приспособления для подготовки продуктов и охлаждающие устройства на основе грамотного проекта использования и размещения, выполненного с учётом размера имеющихся площадей, энергопотребления, трудозатрат.
Безопасность, конкурентная цена, удобство в эксплуатации, качество — важнейшие требования, которые предъявляются к оборудованию для общепита. Никакая реклама не сможет привлечь посетителей лучше, чем свежая и аппетитная еда. Поэтому грамотный выбор холодильного, посудомоечного, электромеханического оборудования является залогом успешного функционирования бизнеса.
Кандидат технических наук. Специалист-технолог по оборудованию для столовых и общепита. Опыт работы более 25-ти лет. Занимался настройкой и пуско-наладкой посудомоечных машин, тестомесов, пароконвектоматов, котлов пищеварочных, а также холодильного оборудования. Установил собственными руками тысячи единиц оборудования. Автор инструкций и учебных пособий по обслуживанию и ремонту профоборудования.