Барное оборудование – это широкое понятие, включающее основную и вспомогательную технику, холодильное и тепловое оборудование, мебель, посуду и все остальное, без чего невозможно функционирование бара.
Оборудование для бара
Категорию основного оборудования составляет техника, используемая в производственном процессе, включающая кофемашины, кофеварки, миксеры, соковыжималки, блендеры, генераторы льда, настольные витрины, салат-бары, охладители, фризеры, многофункциональные барные комбайны, мини-бары, диспенсеры для пива и прочее. Группа вспомогательного оборудования объединяет барный инвентарь, барную посуду и предметы, используемые в сервировке.
Для организации пространства немаловажное значение имеет, отвечающая общей концепции и стилю заведения, стильная и удобная мебель. Особую изюминку придаст оборудование, призванное развлекать гостей. Это и бильярдные столы, и караоке, и телевизоры, и кинотеатры и многое другое.
Правильно укомплектованное, со вкусом и знанием дела подобранное барное оборудование, будет залогом успеха заведения.
