Металлический шкаф локер для инвентаря в столовой
Металлический шкаф для рабочей одежды, известный также как локер, представляет собой надежное и функциональное решение для хранения и организации рабочей одежды, хозяйственного и уборочного инвентаря. Этот тип шкафов широко используется в различных сферах, и в частности, он является оптимальным выбором для школьной столовой. Металлические шкафы обладают прочной конструкцией, что делает их долговечными и устойчивыми к...
ПодробнееПроточный водонагреватель электрический или накопительный на кухню в столовую
Проточный водонагреватель электрический или накопительный – вот вопрос, стоящий перед многими владельцами кухни или столовой. Оба эти варианта имеют свои особенности и преимущества, поэтому важно осознанно выбрать наиболее подходящий вариант для своих потребностей. Проточный водонагреватель электрический – это устройство, которое обеспечивает мгновенное нагревание воды непосредственно в момент использования. Он подключается к системе холодного водоснабжения и...
ПодробнееКак выбрать проточный водонагреватель
Проблему отсутствия горячего водоснабжения можно решить приобретением электрического водонагревателя. Сейчас производители выпускают множество моделей проточных водонагревателей, популярных в последние годы. Эти компактные устройства составляют достойную конкуренцию газовым колонкам и бойлерам. Прежде чем выбрать поточный водонагреватель для квартиры или дома, следует узнать принцип его работы и критерии выбора, чтобы получить горячую воду без лишних затрат. Плюсы...
ПодробнееКак выбрать индукционную плиту
При выборе индукционной плиты для вашей кухни необходимо учесть несколько важных факторов. Индукционные плиты являются одним из наиболее эффективных и удобных вариантов для приготовления пищи, и они становятся все более популярными среди хозяек. В отличие от традиционных электрических плит, индукционные плиты нагреваются только там, где находится посуда, что делает их гораздо безопаснее и энергоэффективнее. Одной...
ПодробнееКак выбрать тестомесильную машину для дома или небольшой мини пекарни
Выбор тестомесильной машины является важным шагом для пекарни или домашнего использования. Правильно выбранная машина поможет значительно упростить и ускорить процесс замешивания теста, достигая при этом идеальных результатов. В этом тексте мы рассмотрим несколько брендов тестомесов, а также различные виды машин в зависимости от типа теста. Бренды тестомесов 1. Хуракан: этот бренд обладает хорошей репутацией в...
ПодробнееВакуумные упаковщики для общепита и столовых
Вакуумные упаковщики представляют собой неотъемлемое оборудование для общественного питания и столовых. Они используются для упаковки пищевых продуктов в вакуумные пакеты, что помогает сохранить свежесть и продлить срок годности. В первую очередь, вакуумные упаковщики обеспечивают герметичную упаковку, которая защищает продукты от внешней среды, таких как влага, кислород, бактерии и другие микроорганизмы. Это особенно важно для столовых...
ПодробнееБарные аксессуары
Барные аксессуары – это неотъемлемая часть любого бара или домашней барной зоны. Они помогают создать атмосферу, улучшить процесс приготовления коктейлей и добавить эстетики витрине с алкоголем. От классических до современных, существует множество барных аксессуаров, которые придают каждому барному столу неповторимый вид и функциональность. Один из самых важных барных аксессуаров – шейкер. Он используется для смешивания...
ПодробнееТестораскаточные машины для общепита
Тестораскаточные машины являются важным инструментом в общепите, где готовятся разнообразные выпечка и другие продукты на основе теста. Эти машины облегчают и ускоряют процесс раскатки и расстаивания теста, что позволяет сэкономить время и усилия. Одним из главных преимуществ тестораскаточных машин является равномерность раскатки теста. Они способны раскатывать тесто до определенной толщины с высокой точностью, что особенно...
ПодробнееДиспенсеры для холодных и горячих напитков
Разновидности диспенсеров для общепита предоставляют удобные и эффективные решения для предоставления холодных и горячих напитков. Такие диспенсеры играют важную роль в кафе, ресторанах, гостиницах, больницах и других учреждениях общественного питания. Диспенсеры для холодных напитков предназначены для предоставления прохладительных напитков, таких как вода, лимонады, фруктовые соки и другие. Они имеют специальные системы охлаждения, благодаря которым напитки...
ПодробнееМукопросеиватели
Мукопросеиватели — это профессиональное оборудование, которое используется на различных предприятиях общепита и хлебопекарных производствах. Они позволяют очищать муку от крупных инородных включений и придать ей однородную консистенцию, что необходимо для получения высококачественных продуктов из теста. Рассмотрим основные типы мукопросеивателей и их характеристики. Ручные мукопросеиватели Ручные мукопросеиватели предназначены для работы в небольших кухнях и кафе. Они...
ПодробнееХлеборезки для общепита и столовых
Хлеборезка является необходимым инструментом для любого бизнеса, связанного с производством и продажей хлеба. Хлеборезки позволяют быстро и эффективно нарезать хлеб на равномерные куски, что экономит время и деньги. Но существует множество различных моделей и брендов хлеборезок, каждая из которых имеет свои уникальные особенности и преимущества. Рассмотрим некоторые из наиболее популярных брендов и моделей хлеборезок для...
ПодробнееПрофессиональные измельчители для кухни, столовой и общепита
Профессиональные измельчители для кухни, столовой и общепита являются одним из важных элементов оборудования, что позволяет быстро и качественно измельчать ряд продуктов. Типы профессиональных измельчителей для кухни, столовой и общепита: Измельчители для овощей — это устройства, которые могут измельчать овощи до нужной консистенции. Такие измельчители могут использоваться для нарезки овощей на салат, суп или же приготовления...
ПодробнееГастроемкости для столовых и общепита
Гастроемкости – это незаменимый элемент оборудования для любого предприятия общественного питания. Они предназначены для хранения, приготовления и транспортировки продуктов, а также обеспечения их безопасности и качества. Существует несколько основных типов и размеров гастроемкостей, в зависимости от их функциональных возможностей и назначения. Рассмотрим наиболее популярные типы гастроемкостей и оборудования, которое используется совместно с ними. Гастроемкости для...
ПодробнееРасстоечные шкафы
Расстоечные шкафы профессиональные представляют собой устройства, предназначенные для процесса расстойки теста в хлебопекарных производствах. Расстойка – это процесс, в ходе которого тесто, поддерживаемое определенной температурой и влажностью, увеличивает свой объем и приобретает необходимую форму перед выпеканием. Расстойка – это важный этап производства, который влияет на качество и вкус конечного продукта, поэтому наличие качественного и надежного...
ПодробнееВесы для столовых и общепита
Весы являются важной частью кухонного оборудования, которые позволяют контролировать и точно измерять ингредиенты при подготовке и приготовлении блюд. При выборе весов для столовой и общепита необходимо учитывать ряд факторов, таких как емкость, точность, скорость, надежность и дополнительные функции. Существует несколько типов весов для столовой и общепита: Механические весы Электронные весы Компьютерные весы Мультифункциональные весы Механические...
ПодробнееКартофелечистки для общепита
Картофелечистки – это прибор, который используется для очистки картофеля от кожуры. Они широко применяются в общепите и ресторанной индустрии для облегчения работы поваров. Картофелечистки доступны в различных размерах и типах, чтобы соответствовать различным потребностям и бюджетам. Существует несколько типов картофелечисток на выбор, если вы рассматриваете их для использования в общепите. Механические картофелечистки – это самый...
ПодробнееСковороды профессиональные наплитные
Производители кулинарной посуды предлагают разнообразные модели сковород. Для тех, кто занимается гастрономией в общепите, ресторанах и столовых, нужны профессиональные сковороды, которые имеют определенные свойства и отличаются от обычных по продуманным деталям. В этом тексте мы рассмотрим основные характеристики и преимущества профессиональных сковород, которые делают их необходимым инструментом в жизни любого повара. Материал сковороды В первую...
ПодробнееТележки для столовой и общепита
Тележки для столовой и общепита — это незаменимый элемент в организации не только рабочих процессов, но и удобства клиентов. Они позволяют снизить время ожидания заказа, ускоряют процесс подачи блюд и ускоряют сбор посуды. На рынке представлено множество разнообразных тележек различной конструкции, что позволяет выбрать наиболее подходящую модель для конкретной ситуации. Типы тележек для столовой и...
ПодробнееТепловые витрины и полки
Тепловые витрины и полки являются неотъемлемой частью оборудования для столовой и общепита. Они позволяют не только сохранять тепло блюдам и напиткам, но и демонстрировать их, что важно для привлечения внимания клиентов. Существует множество различных типов тепловых витрин и полок, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные и...
ПодробнееИнвентарь для общепита и столовой
Профессиональная кухня столовой – это место, где готовятся блюда для большого количества людей. Оборудование и инвентарь играют здесь огромную роль, ведь от их качества зависит скорость и качество приготовления пищи. Вот список основного инвентаря, который необходим для работы на профессиональной кухне столовой. Сковороды и кастрюли — это одни из самых важных элементов на кухне. Для...
ПодробнееПосуда для столовой и общепита
В общепите и столовой необходимо иметь различные типы посуды, которые обеспечат работу заведения. Однако, выбор конкретных моделей и марок зависит от ценовой категории, дизайна, качества и практичности. В данном тексте мы рассмотрим наиболее популярные виды посуды, поставляемые производителями, а также рассмотрим их основные характеристики и преимущества. Чашки Чашки – это неотъемлемая часть посуды в общепите...
ПодробнееПончиковые аппараты — виды, как выбрать нужный аппарат
Пончиковые аппараты – это профессиональное оборудование, которое позволяет быстро и легко приготовлять вкусные и ароматные пончики. Различные модели пончиковых аппаратов могут отличаться по способу использования, функционалу, производительности и размерам. В нашем интернет-магазине вы можете купить пончиковые аппараты разных моделей, чтобы подобрать идеальный вариант для вашего заведения. Классические пончиковые аппараты Это самые простые и популярные пончиковые...
ПодробнееЛинии раздачи для столовой
Сейчас одним из главных критериев, по которому потенциальные клиенты выбирают заведения, является время. Не секрет, что именно скорость обслуживания привлекает людей в точки фастфуда. Однако данный формат заведения вызывает множество вопросов о качестве и пользе предлагаемой еды. Так что, способ привлечения большого числа клиентов складывается из двух факторов: быстрое обслуживание и вкусная еда. Столовая и...
ПодробнееМикроволновая СВЧ печь для столовой
В далекой Америке большинство людей мало готовит дома, и предпочитают покупать готовую еду, которая далее греется на микроволновке. У нас же остаются «остатки», которые нужно греть. Скажем, если плов повторно греть на сковородке, то рис окажется избыточно мягким. Куда лучше для этих целей использовать специальные микроволновки, благодаря которым пища разогревается до высокой температуры, а вкусовые...
ПодробнееКак выбрать накопительный водонагреватель
Горячая вода дома давно стала привычной необходимостью. Удачное решение, позволяющее не зависеть от отключений централизованного водоснабжения — установка электрического водонагревателя. Выпускается множество моделей бойлеров, так что можно подобрать устройство для своих нужд. Чтобы выбрать накопительный водонагреватель, следует учесть объем его бака, мощность и другие параметры. Преимущества накопительных водонагревателей: подогревается большой объем воды; поддерживается необходимая температура...
ПодробнееПокупая духовку для кафе или ресторана, обратите внимание на петли и ручки
Принимая решение о покупке плиты для кафе или ресторана, особое внимание необходимо обратить на силовые петли дверцы духовки (устройство, которое позволяет ей открываться) и ручки. Производители плит не всегда уделяют должное внимание этим узлам, хотя они и являются очень важными, потому что в процессе работы постоянно испытывают и механическое, и ударное, и силовое воздействие. Если...
ПодробнееКакой купить пароконвектомат: основные характеристики оборудования
Сегодняшние пользователи пароконвектоматов утверждают, что инвестиции, сделанные в это оборудование, окупаются уже через 1-2 года, а возможность экономии предоставляется практически во всем. Так, например, при наличии пароконвектомата руководство ресторана может практически не вкладывать средства в другое тепловое оборудование: техника выполняет 70-75 процентов всей термообработки продуктов. Машина не позволяет только варить супы и жарить во фритюре...
ПодробнееХолодильные кондитерские витрины в столовой
Холодильные кондитерские витрины созданы специально для использования в заведениях общественного питания и объектах торговли, которые специализируются на приготовлении десертов, выпечки и иных сладких кулинарных шедевров. Данное оборудование предназначено для кратковременного хранения и демонстрации продукции посетителям заведений. Кондитерские холодильные витрины позволяют заменять обычные столы и полки, на которых десерты могут обветриваться, становиться эстетически непривлекательными и портиться...
ПодробнееОборудование для приготовления бисквита
Профессиональное оборудование для приготовления бисквитного теста Бисквитные торты и пирожные очень популярны у посетителей ресторанов, кафе и точек быстрого питания. Современные предприятия общественного питания активно включают в меню изделия из бисквитного теста. Сладкое и воздушное оно является прекрасной основой для разнообразных десертов, которые не только пользуются спросом, но приносят ощутимую прибыль заведениям. Кондитеры любят работать...
ПодробнееТермобоксы – что это такое
Термобоксы – это прочные контейнеры, имеющие изолированные наружные стенки и предназначенные для хранения и переноски в холоде напитков или пищевых продуктов. Для более длительного холодного хранения продуктов в термобоксе в него можно помещать сразу несколько так называемых аккумуляторов холода. Где применяют термобокс Итак, термобокс – это обозначение прочного и предназначенного для переноски и перевозки контейнера...
ПодробнееСоковыжималка или блендер
Ручная, электрическая соковыжималка и блендер: как пользоваться и что эффективнее Сок — это эффективный способ включения в ваш рацион большого количества сырых фруктов и овощей. Существует много соковыжималок и разнообразных ингредиентов, которые можно использовать для получения соков. Вы можете использовать простую ручную соковыжималку, чтобы приготовить апельсиновый или другой цитрусовый сок. Это потребует некоторых усилий, но...
ПодробнееКак выбрать миксер
Выбор стационарного планетарного миксера Стационарный миксер – это универсальный прибор, который всегда необходим на кухне хозяйке. В данное время выбор, предлагаемый производителями различных фирм, довольно широкий, и принять правильное решение не так-то просто. Именно поэтому стоит разобраться, на какие критерии при выборе стоит обратить особое внимание. Описание миксера Данная категория миксера, имеет дополнительное оснащение в...
ПодробнееКак выбрать винный шкаф
Рекомендации по выбору шкафа для вина Истинному энофилу (читай – «винному гурману») придется кстати специальный винный шкаф для правильного хранения напитков. Во многом он напоминает обычный холодильник, но в его строении и работе учтена масса нюансов. Например, шкаф способен работать не только на охлаждение, но и на подогрев. Также он поддерживает оптимальный уровень влажности, гасит...
ПодробнееКак выбрать куттер
Куттер колбасный — мясной труженик Куттер – название, не слишком распространенное в обиходе; лишь профессиональные моряки и работники мясоперерабатывающего производства сразу реагируют и расшифровывают смысл этого слова. Согласно толковому словарю термин многозначен: мореплаватели мира называют так одномачтовый парусник конца XVII века, а в современности наименование получило другую трактовку, знакомую любителям и производителям колбасных изделий. Куттер...
ПодробнееКак выбрать слайсер
Правильно выбираем слайсер для столовой Слайсер или ломтерезка относится к числу тех бытовых приборов, которые превращают повседневную, утомительную работу на кухне в увлекательное и приятное времяпрепровождение, так как он обеспечивает очень быструю и качественную нарезку любых продуктов. Слайсер отправляет в отставку ножи всех модификаций, освобождает руки от нагрузок и устраняет опасность получения травм при резке...
ПодробнееПищевая нержавеющая сталь
Особые виды нержавеющей стали, используемые в пищевой промышленности К пищевой нержавеющей стали предъявляются особые требования. Связано это с тем, что материал соприкасается с продуктами питания, поэтому их химический состав должен соответствовать разработанным нормам. Требования к материалу Пищевая нержавеющая сталь постоянно находится в контакте с агрессивной средой. Кроме того, идёт воздействие повышенных температур. Использование обычной нержавейки...
ПодробнееКому нужен лед зимой: выбираем льдогенератор
Кому нужны льдогенераторы: Когда на улице и внутри вашего дома холодно, разве не лучше пойти в место, где есть обогрев и теплая атмосфера? Приятно немного вылезти из своего дома и пообщаться с друзьями. Конечно, когда вы идете в бар или ресторан, вам захочется заказать ваш любимый напиток, а большинству напитков нужен лед. Будь то зима...
ПодробнееПищеварочный котел: как выбрать модель
Пищеварочный котел: как выбрать модель Пищеварочный котел – специальное устройство для ресторана. Выполнен в виде емкости большого объема с цилиндрической формой, оборудован крепкой опорой в виде 1-2 ножек. Помогает готовить первые и вторые блюда, соус, напитки, кисель, подогревает воду. Для ресторана — это, бесспорно, незаменимое оборудование. Пищеварочный котел удобен для ресторана с большим потоком клиентов...
ПодробнееКак выбрать надежных поставщиков
Как выбрать надежных поставщиков оборудования для ресторанов Чтобы отличаться от конкурентов в ресторанном бизнесе, ваши клиенты должны получить незабываемое обслуживание. Для этого необходимо использовать надежное, качественное коммерческое кухонное оборудование. Но ничто не длится вечно. Вам нужно знать самых лучших поставщиков комплектующих для ресторанного оборудования. Такие трейдеры предоставляют надежные запасные части для оборудования ресторанов, которые обеспечивают...
ПодробнееОшибки при выборе вакуумного упаковщика
Термоупаковщики и вакуумные: как выбрать Вакуумные аппараты разных моделей используют во многих отраслях нашей промышленности и конечно же в быту. Они отличаются вместимостью камер и могут быть – однокамерного, двухкамерного или бескамерного типа, с напольным способом установки и настольным, заполнять инертным газом пакет с продуктами. Работают обычно вакуумные упаковщики в ручном режиме, полуавтоматическом или автоматическом...
Подробнее