В 1953 году в США был запатентован новый способ приготовления пищи — в масле под давлением. Оборудование позволило получить продукты, по вкусовым качествам выгодно отличающиеся от тех, что обработаны в обычном фритюре. Эту технологию быстро взяли на вооружение ведущие сети ресторанов фаст-фуд. Фритюрницы под давлением — секреты куриных фаст-фудов Основное конструктивное отличие фритюра под давлением...

Профессиональное оборудование для приготовления бисквитного теста Бисквитные торты и пирожные очень популярны у посетителей ресторанов, кафе и точек быстрого питания. Современные предприятия общественного питания активно включают в меню изделия из бисквитного теста. Сладкое и воздушное оно является прекрасной основой для разнообразных десертов, которые не только пользуются спросом, но приносят ощутимую прибыль заведениям. Кондитеры любят работать...

Как повысить средний чек в ресторане Каждый ресторатор мечтает не только удивлять своих гостей вкусной едой, приятной атмосферой и качественным обслуживанием, но еще и зарабатывать при этом. В этой статье мы рассмотрим несколько способов увеличения продаж в ресторане. Средний чек – это примерная сумма, которую тратит один гость в ресторане. Чем она выше – тем...

Как открыть бизнес по продаже мороженого Одним из самых любимых десертов у детей взрослых является мороженое. Основной спрос формируется в летний период во время жары. Данное время является отличной возможностью для предпринимателей получить прибыль, поэтому открывать бизнес лучше заранее. Как открыть бизнес? Важным аспектам любого бизнеса является выбор правильного местоположения. Лучше всего подойдут места с...

Открытие кофейни бизнес план Открыть кофейню – достаточно выгодная идея для бизнеса потому, что кофе относится к числу самых популярных напитков. Новичку открытие кофейни позволит получить опыт ведения ресторанного бизнеса. Анализ рынка Сначала нужно тщательно проработать идею, провести оценку рынка кофеен. Можно провести анализ самостоятельно: Оценить уровень конкуренции в городе. Для этого используются Google карты...